Zeytinyağlı enginar

Pazar, Mayıs 3, 2015, 11:54
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla

Karaciğer dostu enginarı özellikle mevsiminde bol bol tüketmenizi öneririz.

Karaciğer rahatsızlıklarına karşı çok etkili olan enginar, bol zeytinyağlı ve limonlu hazırlandığında enfes bir lezzet ortaya çıkar. Enginar yapmanın da püf noktaları vardır. İşte enfes bir zeytinyağlı enginar tarifi:

Malzemeler:

6 tane iyice temizlenmiş enginar
6 tane küp şeker
1 çay bardağı ölçüsünde zeytinyağı
1 tane orta boy patates
15-20 tane arpacık soğan
1 tane havuç
1 tane taze sıkılmış limonun suyu
4-5 dal dereotu
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Tencereye enginarları dizip üzerine soğanları dağıtın. Şeker, limon suyu, tuz, küp şeklinde doğradığınız patatesler ve ufak doğradığınız havuçları koyun. Damak zevkinize göre haşlanmış bezelye de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağını da ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dakika pişirin. Servis tabağına alıp soğuduktan sonra servis edin. Dilerseniz servis ederken üzerine taze dereotu ekleyebilirsiniz.

milliyet.com.tr













Yorum Yaz


.