Sulu Köfte Tarifi

Pazar, Ağustos 23, 2015, 19:21
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla

Malzeme Listesi :

  • 300 gram kıyma
  • 1 tane rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru soğan
  • yarım çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kara biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yarım su bardağı un

Sosu için gerekli olan malzemeler :

  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tane küp doğranmış patates
  • 1 tane küp doğranmış havuç
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • tuz
  • yeterince su

Sulu Köftenin Yapılışı :

  • Bir kaba kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, bulguru, pirinci, yumurtayı, pul biberi, karabiberi, tuzu ve unu alıp yoğurun.
  • Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.
  • Unlanmış bir tepsiye dizin.
  • Tepsiyi buzdolabına kaldırıp dinlenmeye bırakın.
  • Sosu için; sıvı yağı ve salçayı bir tencereye alın, içerisine pul biberi de ilave edip kavurun.
  • Havucu ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Yeterince suyu ilave edin, tuzunu ayarlayın ve kaynadıktan sonra da köfteleri ilave edin.
  • Köftelerin pişmesine yakın patatesleri ekleyin ve patatesler pişince yemeği ocaktan alın.
  • Tabaklara koyduktan sonra üzerine kuru nane serperek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

KAYNAK : zennube.com













Yorum Yaz


.