Sebze, mevsiminde güzel

cemre · Kayıt: 05 Mar 2008 Mesajlar: 2057 Şehir: Ankara

Ekolojik Pazar, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği'nin organizasyonu.

Ekmekten yumurtaya, peynirden bala kadar pek çok doğal ürünün yer aldığı Yüzde Yüz Ekolojik Pazar'da, Türkiye'nin her yerinden gelen ürünleri bulmak mümkün..
Önce Şişli ve ardından da Antalya'da açılan Yüzde 100 Ekolojik Pazar, şimdi de İstanbul'un Anadolu yakasında oturanlara ulaştı. Ümraniye'de Meydan Alışveriş Merkezi'nde küresel ısınmaya dikkat çekmek amacıyla açılan ve 19 Mayıs'a kadar sürecek Ekolojik Pazar, Ümraniye'deki alışveriş merkezinin açık hava meydanında yer alıyor. Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği'nin organizasyonuyla, Türkiye'nin çeşitli yerlerinden gelen organik tarım çiftçileri ve organik ürün üreticilerinin kurduğu pazar, uzun zamandır Yüzde 100 Ekolojik Pazar'ın Anadolu yakasında kurulmasını bekleyenlerin de organik (ekolojik) ürünlere ulaşabilmeleri için bir fırsat niteliği taşıyor. Sadece doğa dostu yöntemlerle, sağlığa zararlı herhangi bir kimyasal kullanılmadan üretilen organik sertifikalı ürünlerin satıldığı Ekolojik Pazar'da ekmekten yumurtaya, peynirden bala, kozmetikten tekstile, çocuk ve bebek ürünlerinden oyuncağa, temizlik malzemesinden meyve suyuna kadar çok farklı çeşitlerde organik ürün, mevsimin tüm taze sebze ve meyve çeşitleri yer alıyor. Çanakkale, Antalya, Muğla, Afyon, Bursa, Kuşadası, Bozyazı, Aydıncık, Anamur, Gökçeada, Niğde, Alaplı, Mudurnu, Samsun, Kayseri ve İzmir'de üretilen organik ürünler, 19 Mayıs'a kadar İstanbullu tüketiciye sunulacak. O tarihten sonra da talebe göre pazar günleri açılmaya devam edecek. Pazara birçok yöreden ürün geliyor: Gökçeada'dan peynir, kaymak, süzme yoğurt, köy peyniri, Zonguldak Alaplı'dan çilek, erik, yeşillik, taze sebze, Kuşadası'ndan taze ve kuru meyve sebze, Ayvalık ve Gökçeada'dan zeytinyağı, Antalya Çıralı'dan portakal, domates, yeşil biber, patlıcan, Çanakkale'den zeytin ve her çeşit mevsimlik taze meyve sebze, Mersin'den muz, Afyon Başmakçı'dan lahana, pırasa... Meydan Alışveriş Merkezi'nin bu etkinlik için seçilmesinin nedeni de bina çatılarının çimlerle kaplı olması ve kapalı alanlarında gün ışığından maksimum fayda sağlanması gibi özellikleri nedeniyle 'çevreyle dost' bir alışveriş merkezi olarak değerlendirilmesi. (Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği:(0212) 252 52 55)

Memur filesi çok satıyor
Buğday dergisi Kreatif Direktörü ve Ekolojik Pazar Kurumsal Kimlik Koordinatörü Lalehan Uysal, ilki geçen yıl Şişli Bomonti'de açılan ve 50 tezgâhla başlayıp 200 tezgaha yükselen pazarın amaçlarını şöyle anlattı: "Projenin amacı ekolojik tarımın yaygınlaştırılması, organik ürün tüketiminin artması, herkesin organik ve sağlıklı ürün tüketmesi yerel olanı, geleneksel pazar geleneğimizi yaşatmak... Tüm ürünler yetkili sertifikasyon firmalarınca verilmiş sertifikalara sahip. Pazarda sertifikasız tek bir ürün yok. Buğday Derneği tarafından her türlü giriş-çıkış kilo bazında kontrol ediliyor. Bütün pazarlarda kullanılan nar logosu marka tescillidir. Logomuzdaki nar, bereketi simgelemek için seçildi. Tabii ki tekerleme gereği de 'Pazardan aldım bir tane, eve geldim bin tane,' deyimine göndermedir... Pazarın nardan sonraki gerçek simgesi eski memur filesi... Bu file ürünlerimiz kadar çok satılıyor. Bez çanta satarak, tüketim alışkanlıklarını değiştirmeyi hedefliyoruz."