Kırmızı muzun faydaları

Salı, Mayıs 24, 2016, 23:09
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla

Red Dacca ismi ile anılan kırmızı muz Güney Amerika ve Asya’da yetiştirilen ve severek tüketilen türler arasında.

Normal olarak yetiştirilen sarı olarak tüketilen muzdan daha küçük olup kabuğu koyu kırmızı veya mor renklidir.

Hafif ahududu aroması ile sarı muz aroması arasında ve pembe kremsi bir yapıdadır. Tat olarak normal sarı muz olarak tüketilen muza yakındır.

Kırmızı muz yetiştiriciliği ve tüketimi Orta Amerika ‘da çok yaygın ve favori durumdadır.

Ülkemizde geniş bir yetiştirme alanına sahip olmayıp deneme ve hobi şeklinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Kırmızı muzun olgunluğu derin mor rengin koyuluğuna bağlı olup, renk açıksa olgun değildir.

Olgunlaştırma diğer sarı olarak tüketilen muz çeşitlerinde olduğu gibi yapılmaktadır.

Kırmızı muz çeşitleri özel Pazar ve hipermarketlerde ilgilisine hitap edecek şekilde pazarlanmaktadır.

Diğer sarı muz çeşitlerinin değerlendirildiği gibi değerlendirilerek tüketime sunulmaktadır.

Muz meyvesi içinde bulunan vitaminler, mineraller ve potasyum bakımından sarı olarak tüketilenlerden farkı yoktur.

Cips, marmelat, çikolatalı vs. şekillerinde gıda işleme tesislerinde işlenmek suretiyle tüketiciyle buluşturulmaktadır.

Özellikle muz unu olarak tüketimi daha rağbet görmektedir.

Kırmızısı da mı varmış dedirten bu muzun şeker oranı daha düşük olduğundan şeker hastaları ve diyettekiler için daha ideal bir tropik meyvedir.

Muzun rengi ne kadar kırmızıysa/bordoysa; C vitamini ve beta karoten açısından o kadar zengindir.

Potasyum ve demir içerir.

Kırmızı muzda hafif bir çilek/mango tadı vardır.

Güney Amerika, Doğru Afrika, Arap Emirlikleri ve Asya’da yetiştirilen bu muz çeşidi meyve olarak yenildiği gibi meyve salataları ve tatlı yapımında kullanılır.

Bildiğimiz sarı muzlara göre daha yumuşaktır.

Ülkemizde deneme ve hobi şeklinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Alanya’da üretici Hüseyin Güllü adlı vatandaş ekvador bölgesinden getirdiği kırmızı muzun ilk mahsülünü aldı

Hüseyin Güllü, sosyal paylaşım sitesi Facebook’tan kırmızı muz fotoğraflarını takipçileriyle paylaştı.

Güllü fotoğrafın altına, “Ekvador’dan 2 sene önce soğan halinde getirmiştim.

Çok sayıda beğeni alan fotoğraf görenleri de şaşkına çevirdi.

Son derece besleyici bir meyve olan muz, birçok hastalığın tedavisinde faydalı oluyor.

Özellikle ateş, sindirim bozuklukları, kas krampları ve kas gevşekliği gibi durumlarda tavsiye edilen muz, içerdiği potasyum sayesinde atıkların vücuttan dışarı atılmasını kolaylaştırıyor.

Kan basıncının düşürülmesini de sağlıyor.

Kırmızı kan hücrelerinin oluşmasını destekliyor.

Bunun yanında vücut sıvıları arasındaki kimyasal dengenin sürekliliğini sağlıyor.

Enerji üretimine yardımcı oluyor.

İçerdiği B6 vitaminin eksikliğinde ise yorgunluk, şuur bulanıklığı, sinirlilik, uykusuzluk, kansızlık ve cilt dokusunun bozulması gibi durumlar oluşuyor.

İçerdiği B6 vitaminin eksikliğinde ise yorgunluk, şuur bulanıklığı, sinirlilik, uykusuzluk, kansızlık ve cilt dokusunun bozulması gibi durumlar oluşuyor.

Hem doğal antidepresan hem de zayıflatıyor

Arjantin’de yürütülen bir araştırmada gönüllü kadınlar güne kahvaltıda bir adet muz yiyerek başladı

3 aylık süre içinde tüm katılımcılar istisnasız kilo verdi. Muz kahvaltısının sindirimi kolaylaştırdığı ve kadınların vücudunu stresten koruduğu da belirtildi.

KAYNAK : sabah.com.tr













Yorum Yaz


.