Kakaolu Vişneli Pasta

Pazartesi, Ocak 26, 2009, 1:13
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla


Kakaolu ve vişneli, yumuşacık keki olan bir pastaya ne dersiniz? Tatlı krizleriniz, sevdiklerinizin doğum günü ya da özel günleri için kendi ellerinizle hazırlayacağınız bu nefis pastayı çok seveceksiniz. Püf noktaları ve keyifli anlatımıyla Burcu Kuran’ın tarif defterinden sofranıza konuk oluyor.

Neler Lazım?

Kek için,

4 tane orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket gurme vanilin
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Sosu için,

1/2 kg süt
2 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
2 kaşığı kakao
1,5 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 su bardağı vinşe reçeli

Süslemek için,

Dövülmüş fındık
Vişne taneleri

Nasıl Yapılır?

  1. Kekini hazırlamak için derin bir kaba yumurtalar ile şekeri alıp köpürene kadar çırpıyoruz.
  2. Ardından diğer tüm malzemeleri ekliyoruz.
  3. Boza kıvamına gelene kadar alabildiğince un ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  4. Karışımı yağlanmış borcam ya da kek kalıbına döküyoruz.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
  6. Kek pişip soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan ikiye bölüyoruz.
  7. Bölünmüş kekleri portakal suyuyla ıslatıyoruz.
  8. Sosunu hazırlamak için tencereye süt, pirinç unu ve kakaoyu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  9. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirmeye yakın margarini ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
  10. Ocaktan indirdiğimiz muhallebiye vişne reçelini ekliyoruz.
  11. Muhallebinin yarısını bölünmüş kekin alt katına, kalanını kekin tamamın sürüyoruz.
  12. Fındık ve vişne taneleriyle süsleyip servis yapıyoruz.


Not :
Eğer vişne mevsimi değilse, dondurulmuş vişne de kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun













Yorum Yaz


.