Kabakta Cevizli Tavuk Tarifi

Perşembe, Aralık 8, 2011, 23:39
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla


Malzemeler

    300 gram tavuk eti (but kısmından)
    8 adet orta boy kabak
    3 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 adet küçük boy soğan
    5 adet ıspanak kökü
    Yarım çay bardağı ceviz içi
    Tuz, karabiber, pulbiber
    Kızartmak için:
    Sıvıyağ

Kabakta Cevizli Tavuk Yapılışı

Kabakları yıkayıp üst kısımlarını yarım cm kalınlığında boydan boya kesin. Kabak oyacağı ile içlerini çıkarın. Sıvıyağda hafifçe kızartıp içlerini tuzlayın ve kenara alın. Diğer taraftan 3 çorba kaşığı sıvıyağı bir tavaya alıp yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuğu ilave edin. Tavuk kavrulunca, ince kıyılmış ıspanağı tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pulbiber ilave edin. Ispanak yumuşayınca ocaktan alın. Üzerine ceviz ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı kabaklara paylaştırın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirip servis yapın.
Cafe Ruj-Sofra












Yorum Yaz


.