|
Miracle
Kayıt: 07 Şub 2008
Mesajlar: 1148
Şehir: Ankara
Cinsiyet: 
Durumu : Offline
|
 Tarih: Pzr Mar 02, 2008 1:09 am Mesaj konusu: Kıyma Kebabı |
 |
|
|
|
M a l z e m e l e r
400 gr. kebaplık et,
100-150 gr. kuyruk,
Arzuya göre
kırmızıbiber,
karabiber ve tuz.
HAZIRLANIŞI:
Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, tuz, karabiber ve kırmızı
biber atılır, karıştırılır ve yoğrulur. Bu karışım eşit 6-7 parçaya ayrılır, avuç yardımı
ile şişe geçirilir, orta harlı odun kömürü ateşinde çevrilerek pişirilir. Sıcak sıcak servis
yapılır. |
|
