Bebeğinize Özel menüler, bebek yiyecekleri.

Miracle

Anneler ve anne adaylarımız bebeklerinize özel yiyecekleri bu başlıkda bulabilir ve paylaşabilirsiniz... Wink

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 10:48 pm Mesaj konusu:

Bebeğinize domatesli yumurta..

Malzemeler

1 bütün yumurta ( 1 çocuk için)

2 kaşık domates suyu

Tereyağı

Hazırlama süresi: 15 dk

Yapılışı:

Porselen küçük bir kâseyi ya da çukurca bir kabı kaynar suyla ıslatın. Sonra hafifçe yağlayın. Bu işlemden sonra bir kaşık domates suyu koyarak üzerine yumurtayı kırın. Çukur kabın ağzını kapatın. Daha sonra bu küçük kabı, içinde sıcak su bulunan çukur bir kabın içine oturtun. Kâsenin içine su girmemesine dikkat edin. Ya ocağın üzerinde ya da fırında 10 dk pişirin. Yumurtanın akı yeterince piştiği zaman ocaktan alıp servis yapın.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 10:50 pm Mesaj konusu:

Peynirli kabak püresi

Hazırlanışı..

Kabakları yıkayıp üzerlerini kazıyın. Halka halka dilimleyip buharda haşlayın ve blenderle ezerek püre haline getirin. Kabak püresini bir kaba alıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Peynir ve zeytinyağını ekleyip tekrar blenderle karıştırın. Vakumlayarak saklayıp bebeğinizin beslenme saatinde açarak yedirin.

Püf noktaları:
" Ek mamalara başladığınızda meyve-sebze pürelerini, sebze çorbalarını blenderden geçirirseniz bebeğiniz damağına parçacıklar gelmeyeceği için kolayca yutacaktır ve sindirimi de kolay olur.
" Peynirin tuzunu almak için 1 gece suda bekletin.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 10:54 pm Mesaj konusu:

Sihirli Kokteyl

Malzemeler
125 ml. süt
50 gram çilek
1 kutu çilekli nestle petit yoco

Hazırlanışı
Çilekleri doğrayın. Bir mutfak robotunda çilekleri, sütü ve Çilekli Nestlé Petit Yocoyu karıştırın. Uzun bir bardağa koyarak kamışla servis yapın

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 10:55 pm Mesaj konusu:

Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler
1 su bardağı mısır gevreği
3 çorba kaşığı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket margarin
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı pul biber (çocuklara yapıyorsanız bu mikratı azaltın ama az da olsa koyun)
Çöreotu

HazırlanışıUnu, yoğurdu, küp küp kesilmiş margarini, zeytinyağını, pul biberi,karbonatı ve tuzu bir kapta karıştırın. Havanda dövülmüş ya da robotta çekilmiş mısır gevreğini ekleyin. Malzemeler özdeşleşene dek yoğurun. Hamur elinize yapışırsa çok az un ekleyin. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzd ayuvarlayın ve çok az yağ sürülmüş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çöreotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pembeşelene dek pişirin.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:01 pm Mesaj konusu:

Pirinç unlu kurabiye (6 aydan itibaren)

60 gr oda sıcaklığında tereyağ ( 2 yemek kaşığı )
125 gram pirinç unu
2 yemek kaşığı pekmez
1 yumurta sarısı
Un Kurabiyemizin Tarifi
Bütün malzemeyi karıştırıp dağılmayan bir hamur yapın. Serçe parmağınız kalınlığında açarak ister bardak ağzı isterseniz kurabiye kalıpları ile keserek şekil verin. Çok kalın açmayın içi pişmiyor. 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika filan

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:03 pm Mesaj konusu:

Beşamel soslu karnıbahar... 1 yaş üzeri bebekler için

200 gr karnıbahar
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
150 ml süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
tuz
Yapılışı
Karnıbaharı çiçeklere ayırıp haşlayın (yaklaşık bir yemek tabağı). Bir tencerede yağı eritin, unu ilave edip hafifçe pembeleştirin. Sütü dökerek sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve peynir ilave edin. Haşlanmış karnıbaharları bu sosa dökün ister çatalla ezerek isterseniz blendırda çekerek bebeğinize yedirin. Afiyet olsun.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:05 pm Mesaj konusu:

Bebe bisküvi...

10 yemek kaşığı tepeleme un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 yumurta
1 tutam vanilya tozu
Bisküvimizin Yapılışı
Bütün malzemeyi karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. (tadı az gelirse pekmez ilave edebilirsiniz) Bir merdane ile serçe parmağınız kalınlığında açın. Çok ince olmamalı, pişince çok sert olur. Bir çay bardağı yada kurabiye kalıpları ile kesin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pembeleşene kadar pişirin. Çok pişirirseniz bisküviler soğuyunca çok sert olur.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:06 pm Mesaj konusu:

Bezelye çorbası (8 aylık)

1 büyük çay bardağı taze bezelye
1 küçük doğranmış taze soğan
1 tatlı kaşığı doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı irmik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250 ml sıcak su
Bezelye Çorbamızın Tarifi
Çorbayı iki şekilde yapabilirsiniz. Birinci yöntem su kaynadıktan sonra içine bütün malzemeleri katıp pişirebilirsiniz. İkinci yöntem ise taze soğanı yağda hafifçe çevirip sıcak suyu ilave edin. Su kaynayınca bezelye ve dereotunu katın. 10 dakika sonra irmiği ilave edin. Bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. En son blendırla iyice ezin, bezelye çorbanız hazır.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:07 pm Mesaj konusu:

Fırında patates köfte (bebeklere)

1 ortaboy patates
100 gram ayıklanmış ıspanak
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 tatlı kaşığı tepeleme un
tuz -1 yaş ve üzeri bebekler için
Ispanaklı Köftenin Yapılışı
Patatesi haşlayıp rendeleyin. İçine unu ilave ederek yoğurun. Ispanakları iyice yıkayıp bir tencereye koyun ve hafifçe kendi suyunu çekene kadar öldürün. Ispanağın içine lor peynirini ve tuz ilave edin. Patatesle hamuru 3′e bölüp yuvarlak şekiller yapın, içini çukurlaştırarak içli köfte gibi açın. Ispanaklı harcıda 3 e bölün ve köftelerin içine doğrayın. Köftelerin açık ağızlarını kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yoğurt ve zeytinyağı karışımı sürüp fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Ispanakta unutulmaması gereken aynı öğünde tüketilmesi gerektiği. Bu köfteleri bebeğiniz 9 aylık olduğu zaman rahatlıkla yiyebilir. Daha küçük bebekler için ise çatalla iyice ezmek gerekir.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:08 pm Mesaj konusu:

Sebze çorbası

malzemeler:1havuç 1 patates 1 avuç ıspanak yarım sap pırasa yarım kök brokoli 1 çay bardağı pirinç isteğe göre mercimek ve bulgurda koyulabilir 1 çay kaşığı tuz
yapılışı:malzemeleri doğrayıp düdüklü tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.daha sonra blendırdangeçirin.bebeğinizin çorbası hazır.öğlen ve akşam menüsü olarak yedirebilirsiniz

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:09 pm Mesaj konusu:

Bebe Krep

Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı kepekli un yada tam buğday unu
kuru kayısı ve kuru üzüm

HazırlanışıYumurta, süt ve unu hiç pütür kalmayacak şekilde mikser yada çırpma teli ile iyice çırpın. Teflon tavaya çok az sıvı yağ sürüp ısıtın. Bir kepçe hazırladığınız hamurdan döküp tavanın tüm dibine yayın.Alt tarafı pişerken siz üst kısmına kayısıları kesip ağız, kuru üzümlerle göz yapın. Alt tarafı iyice pişince çevirin. İkinci yüzüde bir dakika kadar pişirip alın. Çocuğunuz bunu elleri ile tutup kendi yiyebilir.
Alternatif: Üzerine kayısı ve üzümleri koymadan iki yüzüde pişirip yarısına taze kaşar koyup ikinci yarıyı üzerine kapatın. Tavada peynir eriyene dek tutup tabağa aktarın. Dilimlere bölüp yine elleri ile yemesi için çocuğunuza verebilirsiniz.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:10 pm Mesaj konusu:

Ballı meyve püresi

Hazırlanışı:
Elmayı soyup dilimleyin ve çekirdekli kısımlarını çıkarıp blenderle ezin. Muzu soyup dilimleyin ve elmaya ekleyin. Balı ilave edip tekrar blenderle ezerek püre haline getirin. Vakumlayarak saklayıp bebeğinizin ek besin saati geldiğinde taze taze yedirin.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:11 pm Mesaj konusu:

Sebze Çorbası ve Püresi

Kullanılacak Malzemeler

1. hafta (sebze çorbası)
2. hafta (basit sebze püresi)
3. hafta (karışık sebze püresi)

Hazırlanma Şekli

Sebze çorbası ve püresi, 5. ve 6. aylarda muhallebiye başladıktan 1-2 hafta sonra (ancak iyi kilo alan bebeklerde muhallebiden önce) genellikle öğle öğününde, 1-2 tatlı kaşığından başlanarak yavaş yavaş arttırılarak verilir.

1. hafta (sebze çorbası): 4 su bardağı su, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates, 1 tatlı kaşığı pirinç konarak 45-50 dakika ağzı kapalı kapta pişirilir. Düdüklü tencerede pişirecekseniz 1 su bardağı su ile 15 dakika pişirmek yeterlidir. Tel süzgeç veya blenderden geçirilir. Bu sulu çorba, önce yarım çay bardağı ile başlanır daha sonra çocuğun isteğine göre yavaş yavaş arttırılarak verilir. Doyacak miktarda yiyebilene dek öğünler anne sütü ile tamamlanır.

2. hafta (basit sebze püresi): Yukarıdaki gibi daha az su ile ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı konarak pişirilir. Havuçlar ve patatesler tamamıyla ezilerek püre haline getirilir.

3. hafta (karışık sebze püresi): Mevsim sebzeleri eklenerek içerik zenginleştirilir. Küçük kaplarda 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Ancak yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, maydanoz, pazı vb.) günlük ilave edilmelidir. Yeşil yapraklı sebzeleri içeren çorbalar bir kereden fazla ısıtılmamalıdır. Bebek 6-7 aylık olunca hazırlanan sebze püresine, tepeleme bir çorba kaşığı kıyma (3 kez çekilmiş) eklenebilir.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:12 pm Mesaj konusu:

Kavun Çorbası

Malzemeler
1 adet ufak kavun
2 bardak
portakal suyu
2 corba kasigi limon suyu
bir miktar dogranmis kavun

Yapilis Tarifi
Kavunun cekirdeklerini cikartin ve soyun.Daha sonra blenderdan gecirin.Icine portakal ve limon suyunu ekleyin,tekrar blenderdan gecirin.Ufak ufak dogradiginiz kavun parcalariyla susleyip servis yapin.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:13 pm Mesaj konusu:

Corn flakes tatlisi

Malzemeler
250 gr. sade corn flakes
2 yemek kaşığı bal
5 adet karamelli çikolata
1 avuç ceviz
Hazır çikolata sosu

Yapilis TarifiÇikolatalar tencerede eritilir. Bal ve cevizler de ilave edilip karıştırıldıktan sonra corn flakesler ilave edilip karışım corn flakeslere hızlıca yedirilir. Ateşin altı kapatılır. Küçük bir kahve fincanı su ile ıslatılıp, karışım fincana doldurulup sıkıştırılır. Ters çevrilerek fincandan servis tabağına dizilir. Karışım bitinceye kadar bu işlem devam eder (soğumadan hızlıca yapılabilirse fincandan daha kolay çıkarılabilir). Hepsi tabağa alınıp soğuduktan sonra üzerlerine hazır çikolata sosu dökülerek servis yapılır.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:14 pm Mesaj konusu:

Bol vitaminli çorba

Kullanılacak Malzemeler

1 su bardağı nohut
6-8 su bardağı tavuk suyu
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı bulgur
1 adet rendelenmiş patates
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı ufak doğranmış tavuk eti
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Hazırlanma Şekli

Nohudu akşamdan tuzlu su ile haşlayın. Ertesi gün suyunu değiştirip, nohutlar yumuşayana dek yaklaşık 2 saat kadar pisirin. Suyunu süzüp bekletin.

Tavuk suyunu tencereye alıp yıkanmış pirinç, bulgur, ortadan bölünmüş soğan, patates, tavuk eti, yağ, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuk etleri ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Nohutları ilave edin.

Bu arada yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi, pişmekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karıştırarak ilave edin.

Çorbayı sıcak olarak kaselere paylaştırıp, dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Dilerseniz çorbayı blendırdan geçirip öyle de servis yapabilirisiniz. Çoçuklar için daha kolay olabilir yemeleri.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:15 pm Mesaj konusu:

Muhallebi

Hazırlanışı:
Sütü bir tencereye boşaltın. Pirinç ununu ekleyip blenderle karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan indirip şeker ilave edip karıştırın. Soğuyunca vakumlayarak saklayın. Bebeğiniz yiyeceği zaman ılıtın.

Püf noktaları:
" Şeker mutlaka ateşten indirildikten sonra eklenmelidir. Şekerin önceden eklenmesi protein değerinin azalmasına neden olur.
" Ek mamaya geçilen ilk günlerde sütü sulandırabilirsiniz. Bebeğinizin sağlığı için mutlaka pastörize süt kullanın.

Miracle · Tarih: Cum Nis 25, 2008 11:16 pm Mesaj konusu:

ilk çorba

1yemek kaşığı zeytinyağı hafifçe ısıtılır(kızdırmadan)
1domates
2havuç rendelenip eklenir hafifçe öldükten sonra
1 litre kadar su eklenir,kaynayınca
1 avuç kadar irmik eklenir.10 dakika kadar pişirilir.
NOT:isteğe göre farklı sebzelerde konabilir.
unutmadan bir bebeğin o yemeğe alışması için yaklaşık 10 kez o tadı alması gerekirmiş.

Miracle · Tarih: Cmt May 03, 2008 9:56 pm Mesaj konusu:

valla kızlar çocuğum yok ama şu sihirli kokteyli kendime yaptım ben, valla süper oluyor ben bile bayıldım çocukları düşünemiyorum. Mr. Green