|
Miracle
Kayıt: 07 Şub 2008
Mesajlar: 1148
Şehir: Ankara
Cinsiyet: 
Durumu : Offline
|
 Tarih: Cmt Mar 01, 2008 2:42 am Mesaj konusu: Cevizli Güllaç |
 |
|
|
|
Sütü toz şekerle birlikte kaynatıp, soğumaya bırakalım. Süt ılıyınca, istediğimiz kadar gül suyu veya vanilya ekleyerek, iyice karıştıralım.”
Cevizli Güllaç
Malzemeler
1 paket güllaç (12 veya 14 yaprak),
2,5 litre süt,
600 gram toz şeker,
200 gram ceviz,
İsteğe göre, 1/2 fincan gül suyu veya vanilya.
Yapılışı
1) Sütü toz şekerle birlikte kaynatıp, soğumaya bırakalım.
2) Süt ılınınca, istediğimiz kadar gül suyu veya vanilya ekleyerek, iyice karıştıralım.
3) Kenarlı bir tepsiye 1-2 kepçe süt döküp, 1 yaprak güllaç koyalım
4) Üzerine bir kepçe daha hazırladığımız sütten döküp, gerekirse üstten bastırarak güllacın sütü çekmesini sağlayalım. Koyduğumuz güllaç yaprağının iyice yumuşamasına dikkat edelim..
5) İkinci güllaç yaprağını da üzerine koyup sütle ıslattıktan sonra, çekilmiş ceviz serpelim. iki katta bir ceviz serpmek şartı ile güllaç yaprakları bitene kadar aynı işleme devam edelim..
6) Dizme işlemini bu şekilde bitirdikten sonra, en üste de birkaç kepçe şekerli süt döküp, 30 dakika kadar bekleyelim.
7) Güllaç sütün hepsini çekip yumuşadığı zaman, üstüne rendelediğimiz loğusa şekeri ve nar taneleriyle süsleyerek, servis yapabiliriz…
En son Miracle tarafından Çrş Nis 09, 2008 11:16 pm tarihinde değiştirildi, toplam 1 kere değiştirildi |
|
