Diyet yemeğini pişiremeyenin evine yolluyor

Sibel Can’ın son diyetini hazırlayan Linda Günyüz puan sistemini uyguluyor: İstediğini ye ama limitini aşma! Ayrıca listedeki yemeği hazırlayamayanlara pişirip gönderiyor

Sibel Can şu sıralar yine alıp verdiği kilolarla gündemde. Öyle ki yedi yılda tam 152 kilo verdiği söyleniyor. Sürekli farklı doktorlara gidip farklı yöntemler deneyen sanatçı bu sefer de BodyWatchers programıyla fazla kilolarından kurtulmayı başardı. Programın yaratıcısı Beslenme ve Diyet Uzmanı Linda Günyüz (52), zararlı şeyleri “sağlıklılaştırarak” insanlara sunduğunu, kişilerin Body Puanlama sistemine dayalı bir şekilde kilo verdiklerini belirtiyor. Yani her gıdanın bir puanı oluyor ve belli bir puanı geçmemeniz gerekiyor. Programın en önemli özelliği ise ne istiyorsanız onu yemeniz ve aç kalmadan kilo vermeniz…
Linda Günyüz’ün bir başka hizmeti daha var. Moms’ Restaurant işbirliği ile geliştirdiği “Moms’ For BodyWatchers” adlı bu hizmetinden ise diyet yemekleri yapmayı beceremeyenler yararlanabiliyor. Bu hizmet için başvurduklarında kendileri için özel hazırlanan yemekler evlerine teslim ediliyor…
Linda Günyüz 30 yıl önce İngiltere’den gelip Türkiye’ye yerleşmiş. İşadamı Asım Günyüz ile evlenen beslenme uzmanı bugüne kadar pek çok ünlüyü zayıflattığını anlatıyor. Ancak onların isimlerini alamıyoruz. Çünkü bu isimlerle reklam yapmak istemiyor. İşte Sibel Can’ı zayıflatan Linda Günyüz’ün zayıfalama konusunda söyledikleri ve yaz ayları için önerileri…

Merkezinizde neler yapıyorsunuz?
Beslenme şeklini insanın üstüne bir elbise dikmiş gibi oturtuyoruz. İnsanların mesela tansiyon, şeker gibi hastalıkları varsa bu sorunları önce kontrol altına alıyoruz. Tek bir diyet reçetesi vermiyoruz. Burada insanlara aslında yemek yemeyi öğretiyoruz. Diyet koçu ve psikolog Lin Özvaron da psikolojik sorunları olan kişilerle ilgileniyor.
BodyWatchers ne zaman kuruldu?
11 yıl önce BodyWatchers’i kurdum. Kemerburgaz’da bir merkezimiz var. Üç yıl önce de Ortaköy’deki merkezi açtık. İnsanlar isterlerse diyet yemeklerini kendileri pişiriyor, isterlerse de biz pişirip onlara yolluyoruz. Kekten, lahmacundan pizzaya kadar her şeyi yiyebiliyorlar.

Pizza yiyerek mi zayıflıyorlar?
Bizde her şey serbest. Ama belli bir “Body Puan”ın içinde kalmanız lazım.

Nedir bu “Body Puan?”
Herkese belli bir puan veriliyor. Bu, bir banka hesabı gibi. Yani belli bir para harcayabilirsiniz diye düşünün. Mesela bir kaşık zeytinyağı iki buçuk puansa, bunun yerine 10 fındık ve bir tavuk göğsü yiyebilirsiniz. Sebzeler tamamen 0 body puan. Ayrıca günlük tutuyorsunuz. Ne yediğinizi, ne hissettiğinizi ya da kaç bardak su içtiğinizi yazıyorsunuz. Her hafta toplantı yapıyoruz, kişilerin dengeli beslenip beslenmediklerini kontrol ediyorum. Bazen body puan kazanabiliyorsunuz da. “Bir dilim fazladan pizza ye” gibi ödüllerimiz oluyor.

Ne kadar sürede zayıflanıyor?
Çok aceleciler. Oysa yavaş zayıflamak gerekiyor. Kilo bir günde gelmiyor, bir günde de gitmez. En sağlıklısı ayda 3-4 kilo vermek. İngiltere’de 450 gram veren alkışlanır, burada bir kilo verince bile memnun olmuyor insanlar. Sağlıklı kilo vermek önemli. Sağlıklı verilen kilo kalıcı oluyor.

YAZ İÇİN ÖNERİLER

“Alkolün yanında meyve yemeyin”
Yaz aylarında nelere dikkat etmeliyiz?
İşlenmiş gıdalardan uzak durmalı. Her şey doğadan geldiği gibi yenmeli. Tavuk göğsü, bir parça bonfile, dana şiş, iki-üç pirzola, yağsız kuzu külbastı mangalda yenebilir. Haşlanmış patates yazın iyi gider. Ekmek yerine mangalda mısır pişirilebilir. Kavun ve karpuzun yanında yağlı beyazpeynir yenmemeli. Hem çok şeker hem çok yağ tüketmiş olursunuz. Yazın sebze, yoğurt, türlü, yağsız et gibi şeyler yemeli. Bol su da içmeli. Ama sekiz bardak yeterli. Fazlası böbrekleri yoruyor.

Alkol konusunda ne yapmalı?
Yazın alkol içilecekse meyve yenmemesini öneriyorum. Yani hem alkol, hem kavun, hem peynir yararlı değil. Meyve şeker içeriyor. Bir porsiyon, yani 100-150 gram yeterli. Bir avuç içi kadar yani. “El” hesabı yapıyorum ben.

Ne demek bu?
Bir porsiyon meyve bir yumruktan, bir porsiyon makarna iki avuçtan fazla, beyaz peynir iki parmaktan kalın olmamalı. Bir porsiyon et de el kadar olmalı. Her şeyi pratiğe çeviriyorum. Bir restoranda yediklerini eliyle ölçen birilerini görürseniz bilin ki onlar BodyWatchers’cılar.

İngiltere’den 30 yıl önce gelen Linda Günyüz: “Burada evlendim, üç çocuğum var. Yemek konusunda sözümü geçiremediğim tek kişi kocam. Arada bir yaramazlık yapıyor.”