Bulgur Pilavlı Kimyonlu Balık

Perşembe, Ekim 13, 2016, 23:31
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla

Bulgur pilavlı kimyonlu balık tarifi :

Malzeme Listesi

  • 1 kg levrek
  • 2 su bardağı bulgur
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Fileto hazırlanmış levreği ince ince doğrayın ve tuzlayın.

Pilav tenceresinde ince kıyılmış soğanlar, 3 kaşık sıvı yağda karamelize olana kadar sıkça karıştırılarak pişirilir.

Soğanların kavrulduğu tencereye ıslatılıp süzülen bulgurlar eklenir. Üzerine tuz, karabiber ve kimyon da ilave edilir ve 5 dakika boyunca kavrulur.

Son olarak bulgurların üzerine filetolar yerleştirilir. Tencerenin ağzı kapatılarak bulgur pişene kadar kısık ateşte pişirilir.

KAYNAK : İdil KARTALKAYA – mynet.com













Yorum Yaz


.