Beraber saklanmaması gereken sebzeler ve meyveler

Perşembe, Nisan 20, 2017, 19:57
Mutfak kategorisi. Bu mesaja 0 yorum yapıldı.

FaceBookta Payla


Sepetteki bir çürük elma tüm sepeti çürütür diye bir laf vardır. Ancak sadece çürük elma diğer elmaları çürütmüyor iyi elma da başka meyvelere zarar verebiliyor.

Daily Mail’in haberine göre, bazı meyve ve sebzeler, olgunlaşma sırasında etilen gazı üretiyor; bu da beraber sakladığınız diğer meyve ve sebzelerin raf ömrünü kısaltıyor.

Örneğin elma, armut, kayısı, muz, kivi, mango, şeftali ve erik gibi meyveler etilen ürettiği için olgunlaştıkça renklerinde değişim gözlemlenir. Bu yüzden patates, brokoli, havuç, lahana ve fasulye gibi etilene duyarlı sebzelerden uzak tutulmalı.

Yapılan araştırmaya göre beraber saklanmaması gereken sebzeler ve meyveler şunlar:

ELMA VE KARPUZ
İki meyve de buzdolabında muhafaza edilmeli ancak elmanın ürettiği etilen karpuzu bozacağından birbirinden uzak tutulmalı.

SOĞAN VE PATATES
Soğan az miktarda etilen üretse de patates soğanın kokusundan bozulmaya meyillidir.

MUZ VE DİĞER BÜTÜN MEYVE SEBZELER
Bütün meyve ve sebzeleri muzlardan uzak tutun. Herhangi biriyle yanyana olması çabuk bozulmasına sebep olacak. Beraber saklanabilen meyve ve sebzeler ise şunlar:

KİVİ VE AVOKADO

Olgunlaşana kadar dışarda sakladıktan sonra korumak için buzdolabına koyun.

DOMATES VE ERİK
Buzdolabında saklayın ancak en iyi tadı almak için yemeden önce oda sıcaklığına getirin.

NEKTARİN, ŞEFTALİ VE KAYISI

Oda sıcaklığında saklanması tatlanmasını sağlayacak ancak çok erken buzdolabına koyulması tadını kaybettirir.

SALATALIK BİBER, KARNABAHAR, BROKOLİ
Bu sebzeleri birlikte buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak meyveler etilen salgılayacağından bu sebzelerden uzak tutmalısınız.

KAYNAK : f5haber.com













Yorum Yaz


.